Açaí    |    Origem Do Nome    |    Valor Nutricional     |    Artigos

Valor Nutricional (em 100g de polpa)

Calorias: 247kcal Proteínas: 3,8g Lipídios: 12,2g Fibra: 16,90g Cálcio: 118mg Ferro: 11mg Fósforo: 0,5mg Vit.B1: 11,80 Vit.B2: 0,36 Vit.C: 0,01

Comparando a composição química de polpa do açaí com leite bovino cru, o Açaí contêm: Valor energético 04 vezes maior; Lipídios 03 vezes mais; Carboidratos 07 vezes mais; Ferro 118 vezes mais; Vitamina B1 09 vezes mais; Vitamina C 08 vezes mais; Teor de proteína e cálcio equivalente; Possuindo ainda a metade de fósforo; E ainda, combate o colesterol e os radicais livres.